Je vous livre aujourd’hui ma recette de super maman pour un goûter inratable, à tester de toute urgence pour occuper vos gamins dans ce long week end.

 

cookies

 

Des Cookies super trop bon selon mes nenfants. Rien de plus simple à faire et à adapter selon vos goûts. Le gros plus avec les cookies, c’est que sur la même base de recette, vous pouvez très facilement contenter toute la famille et même les plus difficiles, avec quelques cookies 100% chocolat noir, d’autre blanc ou au lait et pour les plus gourmands un mix des chocolats. Tout le monde trouvera son bonheur.

 

Ingrédients

 

(pour faire plaisir à une famille nombreuse env. 30 pièces, oui chez nous quand je fais des cookies, je fais pas semblant) :

– 350 g de farine de blé

– 150g de Maïzena

– 200 g de sucre de canne roux

– 1 grosse pincée de sel

– 1 sachet de levure

– 2 œuf

– 230 g de beurre

– 4 cuillères à café de miel

– pépites de chocolat (toutes les couleurs sont permises) et ce qui peut vous faire envie (noisette, amande…)

 

recette_chocolat_blanc

 

Préparation de la recette :

 

(rien de bien compliqué, même moi, j’y arrive, il suffit de suivre les étapes)

Mélangez la farine, le sucre, le sel, et la levure.

Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l’œuf battu et les 4 cuillères de miel, et incorporez le tout à la préparation.

Votre pâte de base est prête.

Maintenant ajouter ce que vous voulez comme pépites de chocolat et/ou d’autres ingrédients, mélanger.

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.

Façonnez des cookies disposez-les sur une plaque pour enfourner. Attention ça gonfle, laissez assez d’espace.

 

recette_cuisson

 

Temps de cuisson 9 à 11 min, c’est trop cuit s’ils sont cramés (mais ça vous vous en doutiez) et juste à temps de les sortir quand ils sont dorés, pour des cookies moelleux, il faut les sortir juste quand les rebords colorent. 

Le plus dur de la recette, laissez-les refroidir avant de les manger pour qu’ils finissent de durcir.

 

Alors vous en pensez quoi de mes cookies ?